早上八点,客房部服务员李雪英准时推着保洁车,出现在了酒店大楼内。敲门后,李雪英习惯性地连续说两遍“你好!我是服务员”,然后侧着耳朵,静静等待客房内是否有客人回应。
在这栋25层高的酒店里,李雪英负责的客房在12层。12层一共是19个客房,有时还会被安排到其他楼层去帮忙。平均每天,李雪英要整理、清扫20多个房间。
在进入这家五星级酒店之前,李雪英和爱人曾在浙江温州打工近10年,她在一家服装公司车间做“替班”,有工人请假她就顶上,后来一度还当上了车间小组长。后来考虑到要照顾重病的婆婆,李雪英在2012年回到老家安徽阜阳。
李雪英一边整理床铺,一边与经理通话。经理通知她快去“抢房”。
抢房是酒店服务的专业用语,就是客人刚退了房,前台又把这间客房给预订了出去。抢房属于机动任务,无论是遇到哪个楼层,接到通知后必需立刻赶过去,并在半小时内交活。
李雪英工作最常用的三样东西:手机、房卡和钥匙。
“一般情况下,一个房间在半小时内能打扫完,要是遇到客人在房间开生日宴会或者结婚,打扫起来就会麻烦一些。”李雪英说。
李雪英掌握了各种污渍的清洁方法。她总结说,其实最有效的清洁方法,就是每次打扫都清洁到位。
在安徽阜阳这样的四线城市,真正挂牌的五星级酒店屈指可数,房间定价都在千元以上。站在25层的酒店落地窗前,可以俯瞰市区美景。李雪英说,家乡发展得越来越快,她用在温州攒下的积蓄在阜阳市区买了一套楼房。
李雪英的工资构成是底薪加提成,打扫12间客房为保底,在此基础上每多一间再给8元提成。刚进酒店的时候,李雪英在制服房,后来又被调到洗衣房,为了多拿工资,她申请调入了客房部。
在清扫客房时,李雪英经常会遇到客人落下的东西。“在这种情况下,要第一时间联系酒店前台,然后联系客人。”李雪英说,去年秋天,她在到6楼抢房的时候,发现一位客人在房间里落下一个小包,里面除了各类银行卡和身份证等证件外,还有一万多元现金。好在前台及时联系到了失主。
因为工作耐心细致和这次“立功”表现,李雪英在去年被评为“优秀员工”。
服务员的工资也有奖惩机制,遇到投诉扣工资,表扬信加奖金。调入客房部以来,李雪英每个月都会收到客人的表扬信。
节日期间是酒店入住高峰,服务员全体不休息,但可以享受三薪待遇。每周,李雪英有两天调休时间。
在这份交接单上,李雪英详细记录了物品使用情况。
每一次客人退房,李雪英会第一时间核对物品是否有损缺,打电话确认后前台方可安排退房返还客人押金。
早些年在温州服装厂的时候,李雪英整天埋头工作,一天到晚都很少笑一笑。如今在酒店学到了很多礼仪,最常做的就是微笑,人也因此变得开朗起来。姐妹们都称李雪英为“楼花”。
李雪英下班后找到经理交接。由于客房工作比较繁忙,尽管已经到了下班时间,可她还得奔波在“抢房”路上。
李雪英的儿子放学后,到酒店等妈妈下班。因为婆婆患有抑郁症、高血压等病,李雪英和老公在城里安了家后,就把公婆从农村接过来一起生活。
关节劳损、肌肉疼痛是酒店服务员的常见病。有一段时间,李雪英的上臂疼得几乎抬不起来,贴了很长一段时间膏药才见好转。
李雪英自己粗略计算过,每天在客房和工作间折返几十次,光是在二十多间小小的客房内,她就要走上二三十公里的路。
时常有客人在房间留下小费,李雪英不好意思拿就还给客人,但是客人又追回来塞给她。“有时真的挺感动的。”李雪英说。
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