Esc键可退出全屏浏览
二维码

央视新闻客户端点击或扫描下载

×

已浏览到本图集最后一页

大巴山绝壁采岩耳 年轻人拿生命换美食

再看一遍 下一个图集
央视网消息:2017年10月7日,雨后天晴,陕西镇坪陕渝交界的飞渡峡,2名年轻人在百米高的悬崖绝壁上采岩耳。他们靠一根系在山顶上的绳子在万丈绝壁上飞荡采摘。岩耳客一般结伴进山,互相照应,出事也有个报信的。 视觉中国

岩耳,又叫石耳,状如木耳,面为黑褐色,背面呈灰白色,系高山真菌植物。岩耳生长缓慢,“三年长个疤,五年铜钱大,三十年才长巴掌大”。有经验的岩耳客一般选在秋雨之后,岩耳被水浸泡,即显眼又易铲。手气好的,一天可采七、八斤。 视觉中国
因食用价值高,加之采摘极为难艰,岩耳极为珍贵。本草纲目》说它“气味甘,清平无毒”,有“明目益精之功能”。经常食用,对降压、消炎、去火及胃病、肝癌患者有一定疗效与滋补作用。《本草纲目拾遗》云:“作羹饷客最为珍”,享有“素中 荤”、“植物肉”的美称。 视觉中国
晒干的岩耳。 视觉中国
“岩耳炖乌鸡”是陕渝交界的大巴山里的一道名菜,岩耳和乌鸡是绝配,味道鲜美。炖熟的岩耳很像乌鸡皮。 视觉中国